Вариации рецепта
Мука, вода, соль, тыква, масло сливочное, сахар, цедра лимона, молоко, яйца, ванилин
К этому блюду
Зеленый листовой салат, огурцы, лимонный сок, горчица, растительное масло, специи
Огурцы, майонез, горчица, зелень
Мекленбургский рулет со шкварками
Рецепты / Закуски / Горячие закуски
Картофель - 5 шт.
Мука - 250 гр.
Шкварки - 250 гр.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень - несколько веточек.
Соль, перец - по вкусу.
Молоко - 200 мл.
Отварной картофель измельчить, добавить муку, соль, яйца - замесить густое тесто. Раскатать на доске, посыпанной мукой пласт теста, толщиной около 1 см. Мелко порубленный репчатый лук обжарить вместе со шкварками, добавить рубленую зелень, специи. Полченную смесь равномерно распределить по тесту, аккуратно скатать, разрезать на куски длиной 5 см. Полученные рулеты выложить на раскаленную сковороду с растопленным жиром, зажарить. В процессе приготовления рулеты следует поливать молоком (2-3 раза).
Подавать в горячем виде с зеленым салатом.
Порция на 2 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет