|
Цена |
| Холодные закуски |
| Пармская ветчина с дыней |
800 |
| Карпаччо из говядины с листьями рукколы, радикье и кедровыми орехами |
700 |
| Тар-тар из мяса говядины с каперсами |
950 |
| Трио - тартар из сибаса, тунца и лосося с фруктами и соусом 'Ситронье' |
850 |
| Мозаика из итальянских колбас |
900 |
| Карпаччо из сибаса и красного тунца с рукколой, ломтиками экзотических фруктов и соусом 'Ситронье' |
900 |
| Карпаччо из лосося с каперсами и листьями рукколы |
600 |
| Салаты |
| Микс-салат с копченым тунцом |
750 |
| Руккола с белыми грибами и вешенками |
800 |
| Крабовый салат с авокадо и сельдереем |
800 |
| Салат 'Цезарь' с курицей |
700 |
| Салат 'Цезарь' с креветками |
950 |
| Салат из осьминога с сельдереем и белым вином |
1000 |
| Руккола с грушей, инжиром и соусом из горгонзолы |
750 |
| Салат Ницца
Маринованный тунец, салат романо, фризе, помидоры, оливки, маслины, яйцо, картофель
|
700 |
| Моцарелла с помидорами а-ля Капрезе |
850 |
| Теплый салат из грибов и хрустящего бекона |
900 |
| Салат из рукколы с креветками |
1000 |
| Салат-коктейль из креветок и ананаса под розовым американским соусом |
650 |
| Салат из омара по-каталонски |
2400 |
| Горячие закуски |
| Пармеджана
Сыр пармезан с баклажанами и моцареллой
|
500 |
| Фуа-гра с соусом из лесных ягод |
1550 |
| Креветки с зеленым перцем и коньяком в сливочном соусе |
800 |
| Зеленая спаржа с перепелиными яйцами |
650 |
| Классическое соте из мидий и вонголе а-ля Сорренто |
1150 |
| Морские гребешки со шпинатом, фуа-гра и соусом из портвейна |
1800 |
| Шпинат с грибами в сливочном соусе |
1000 |
| Паста и Ризотто |
| Равиоли с грибами в сливочном соусе |
700 |
| Равиоли из творога рикотта, шпината и шалфея |
750 |
| Фетучини с копченым лососем и красной икрой в белом соусе |
800 |
| Домашние тальерини с крабами и шпинатом |
950 |
| Папарделли с белыми грибами в сливочном соусе |
600 |
| Тальерини из свежих помидоров с базиликом |
500 |
| Тальятелли с мясным рагу Болоньез |
600 |
| Лазанья с мясным рагу Болоньез |
650 |
| Спагетти с морепродуктами |
1200 |
| Ризотто Маринара с морепродуктами |
1200 |
| Ризотто с чернилами каракатицы |
800 |
| Ризотто с белыми грибами |
700 |
| Фетучини с омаром |
2550 |
| Супы и бульоны |
| Суп Гаспаччо
Холодный суп
|
500 |
| Суп из белых грибов по-милански |
600 |
| Домашние равиоли из трех видов мяса в курином бульоне |
600 |
| Суп-пюре из тыквы с кусочками панчетты |
550 |
| Суп-пюре из спаржи |
500 |
| Классический итальянский минестроне |
550 |
| Суп из морепродуктов 'Качукко' а-ля Ливорнезе |
2500 |
| Суп из морепродуктов 'Качукко' а-ля Ливорнезе с омаром |
3500 |
| Борщ |
450 |
| Рыба и дары моря |
| Нежное, сочное филе чилийского сибаса с острым соусом |
1000 |
| Барабулька на гриле 100г |
500 |
| Польпетте
Домашняя итальянская котлета из 3-х видов рыбы с артишоками
|
850 |
| Масляная рыба на гриле |
700 |
| Запеченное филе дорады 100г |
300 |
| Филе сибаса с луком-пореем и картофелем |
1200 |
| Королевские креветки с орегано и помидорами |
1400 |
| Омар на гриле с соусом Оландес |
2550 |
| Дорада на гриле с розмарином и лимоном 100г |
300 |
| Сибас на гриле с чесноком и лимоном 100г |
300 |
| Тюрбо, запеченное с картофелем 100г |
350 |
| Морские гребешки в маринаде из свежего зеленого лука |
900 |
| Рыбное ассорти на гриле
Дорада, сибас, тунец, креветки
|
2000 |
| Мясо на гриле |
| Бифштекс Т-bone с фаршированным картофелем 100г |
400 |
| Филе говядины, приправленное 3-мя видами перца |
1450 |
| Ягненок на кости с салом Лардо ди Колоната |
1300 |
| Мясо и птица |
| Ножка ягненка в мятном соусе |
1100 |
| Польпетте из мяса птицы |
800 |
| Скалопине
Филе говядины с соусом из Горгонзола и фенхелем на гриле
|
1100 |
| Оссобукко по-милански
Говяжья ножка с рисом и шафраном
|
1000 |
| Утка с ягодами можжевельника и равиоли с желтой тыквой и соусом 'Вин Санто' |
1200 |
| Ломбата Сасси из телятины с грибами и картофелем |
1500 |
| Овощи и гарниры |
| Белые грибы на гриле |
500 |
| Артишоки на гриле |
700 |
| Классическое пюре |
250 |
| Картофельное соте с салом Лардо ди Колоната и розмарином |
350 |
| Свежие овощи на гриле |
500 |
| Шпинат с чесноком и оливковым маслом |
500 |
| Соте из грибов
Белые, вешенки, шампиньоны, лисички
|
650 |
| Спаржа на гриле |
400 |
| Рис с шафраном |
300 |
| Пицца |
| Пицца Пепперони с грибами |
500 |
| Пицца Маргарита
Помидоры, моцарелла, базилик
|
450 |
| Пицца Капричеза
Грибы, оливки, корнишоны, артишоки, ветчина Прошутто-котто и моцарелла
|
600 |
| Пицца по-неаполитански
Моцарелла, помидоры, анчоусы, орегано
|
550 |
| Пицца '4 сыра'
Таледжио, Горгонзола, Моцарелла, Пармезан
|
550 |
| Коронная пицца 'Рубенс'
С ветчиной Прошутто-котто, рукколой, моцареллой и помидорами черри
|
900 |
| Дольчи-пицца
С сыром Маскарпоне, ягодами и шоколадом
|
900 |
| Хлеб |
| Корзинка с хлебом (1-я подача) - комплимент от шеф-повара |
- |
| Рулет с сыром Дор Блю |
10 |
| Чиабата с грецкими орехами |
10 |
| Чиабата с овощами |
10 |
| Черный хлеб с отрубями и кедровыми орехами |
10 |
| Фокачча с цукини и сыром моцарелла |
500 |
| Фокачча по-римски с крупной солью (толстая) |
150 |
| Фокачча с розмарином (тонкая) |
150 |
| Фокачча с помидорами (тонкая) |
250 |
| Сыры итальянские |
| Ассорти из сыров с фруктами |
1550 |
| Пармезан выдержанный 30г |
200 |
| Сыр овечий 'Фосса' 30г |
300 |
| Сыр Горгонзола 30г |
200 |
| Моцарелла из молока буйволицы 100г |
400 |
| Таледжио 30г |
200 |
| Сыр Проволоне 30г |
250 |
| Сыр Асьяго 30г |
250 |
| Фрукты |
| Ассорти из ягод 200г |
900 |
| Ассорти из фруктов 200г |
400 |
| Десерты |
| Штрудель с вишней |
550 |
| Штрудель с грушей |
550 |
| Десерт 'Боне'
Пирожное из теплого шоколада с шариком лимонного сорбета
|
550 |
| Яблоко, запеченное с медом и корицей |
450 |
| Суп из лесных ягод со сливочным муссом |
550 |
| Баварезе из ежевики с соусом из малины |
400 |
| Ромовый бисквит с соусом из засахаренных каштанов |
400 |
| Чизкейк с грушей и ванильным соусом |
450 |
| Классический штрудель из яблок с ванильным мороженым |
500 |
| Классический тирамису с маскарпоне |
550 |
| Панна Котта с шоколадным, ягодным или кофейным соусом |
350 |
| Мороженое и сорбет |
| Земляничное мороженое |
150 |
| Мороженое из черной смородины |
150 |
| Мороженое из кокоса |
150 |
| Вишневое мороженое |
150 |
| Клубничное мороженое |
150 |
| Апельсиновое мороженое |
150 |
| Лимонное мороженое |
150 |
| Яблочное мороженое |
150 |
| Мороженое из лесных ягод |
150 |
| Мороженое из манго |
150 |
| Шоколадное мороженое |
150 |
| Ванильное мороженое |
150 |
| Фисташковое мороженое |
200 |
| Мороженое с лесными орехами |
200 |
| Лимонный сорбет |
150 |
| Персиковый сорбет |
150 |
| Апельсиновый сорбет |
150 |
| Сорбет из клубники с шампанским |
150 |
| Абрикосовый сорбет |
150 |
| Свежие устрицы |
| Белый жемчуг |
400 |
| Финн де Клер |
300 |
Отзывы пользователей о ресторане Рубенс
Читать все отзывы
Dimon
Недавно ходил в ресторан Рубенс и был откровенно удивлен дизайном.Здесь можно не только вкусно и изысканно покушать,но и увидеть красивые антиквариатные штучки)
Читать полностью