Вариации рецепта
Белый хлеб, шпик, репчатый лук, зелень, яйца, молоко, мука, салями, специи
Мясо, сыр, яйца, репчатый лук, белый хлеб, сметана, крахмал, специи
Овощи, сливочное масло,белый хлеб, яйца, молоко, мука, специи, панировочные сухари
К этому блюду
Курица, морковь, корень петрушки, репчатый лук, специи
Кости, репчатый лук, корень путрушки, морковь
мясные кости, мясные хвосты, мясо говяжье, морковь, лук, соль, корень петрушки, корень сельдерея, черный перец, лавровый лист
Пульпеты
Рецепты / Вторые блюда / Клецки и кнедлики
Жир говяжий – 100 гр.
Яйца – 1-2 шт.
Сухари панировочные – 1 ст.л.
Бульон – 1-2 ст.л.
Зелень – несколько веточек.
Говяжий жир пропустить через мясорубку, растереть с сухарями, добавит яйцо, замесить тесто, при необходимости разбавить бульоном. Перемешать с рубленой зеленью, сформовать клецки величиной с грецкий орех, обвалять в муке, отварить в подсоленной воде (5-7 минут). Вынуть пульпеты из воды шумовкой, обсушить.
Подавать вместе с любым бульоном.
Порция на 1 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет