Вариации рецепта
Зайчатина, шпик, репчатый лук, черный хлеб, мука, специи, красное вино
Кролик, чеснок, морковь, зелень, растительное масло, шпик, лук, белое вино, томаты, шампиньоны
К этому блюду
Зеленый листовой салат, огурцы, лимонный сок, горчица, растительное масло, специи
Репчатый лук, сладкий перец, морковь, томаты, баклажаны, растительное масло, специи
Маринованная крольчатина
Рецепты / Вторые блюда / Блюда из мяса
Тушка кролика – 1 шт.
Пиво – 1-1,5 л.
Шпик – 100 гр.
Вода – 100 мл.
Соль, перец – по вкусу.
Сливки – 100 мл.
Тушку кролика залить пивом, выдерживать двое суток. Затем обсушить, нашпиговать шпиком, положить на сковороду спинкой вниз, зажарить. Добавить немного воды, специи, тушить под крышкой до готовности, периодически поливая образовавшимся в процессе приготовления соком. За несколько минут до готовности влить подогретые сливки. Крольчатина готова.
Подавать на разогретом блюде с овощным гарниром.
Порция на 6 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет