Вариации рецепта
Говядина, шпик, репчатый лук, болгарский перец, чеснок, растительное масло, специи, лимон, сахарный песок
Зайчатина, шпик, репчатый лук, черный хлеб, мука, специи, красное вино
Курица, сливочное масло, специи, куриный бульон, рис, миндаль
Куриное филе, ананас, спаржа, зелень, растительное масло, крахмал, десертное вино, специи
Тушка кролика, пиво, шпик, специи, сливки
Мясо, картофель, репчатый лук, морковь, сметана, специи, зелень
Мясо, репчатый лук, красное вино, грибы, мука, томаты, специи
Баранина, куриная грудка, сливочное масло, репчатый лук, морковь, томаты, капуста, горох, специи
Жаркое из кролика
Рецепты / Вторые блюда / Блюда из мяса
Мясо кролика – 1,2 кг.
Чеснок – 2 зубчика.
Морковь – 1 шт.
Зелень – 1 п.
Масло растительное – 50 мл.
Шпик – 125 гр.
Лук – 12 шт.
Белое вино- 50 мл.
Вода – 150 мл.
Томаты свежие – 2шт.
Шампиньоны – 200 гр.
Чеснок, 3 маленькие луковицы, морковь и зелень порубить. В кастрюлю для тушения влить масло, выложить порезанный ломтиками шпик и порционные куски кролика. Добавить оставшиеся луковицы и подготовленную массу из лука, чеснока и зелени. Влить немного вина и воды, накрыть крышкой, тушить около часа. Затем добавить измельченные томаты и тонко нарезанные шампиньоны, тушить еще около получаса. Жаркое из кролика готово.
Подавать мясо на подогретых тарелках, полив образовавшимся после тушения соусом.
Порция на 6 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет