Вариации рецепта
Зеленый горошек, лук, сливочное масло, мука, специи, зелень
Куриное филе, ананас, спаржа, зелень, растительное масло, крахмал, десертное вино, специи
К этому блюду
Картофель, сливочное масло, специи, зелень
Картофель, репчатый лук, сливочное масло, мука, бульон, специи, зелень
Картофель, мука, шпик, растительное масло, зеленый лук, специи
Зеленая фасоль по-болгарски
Рецепты / Вторые блюда / Овощи тушеные
Фасоль - 0,5 кг.
Шпик - 100 гр.
Уксус - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Сахарный песок - 0,5 ч.л.
Красное вино - 50 мл.
Перец сладкий - 2-3 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг. Шпик порезать тонкими ломтиками, обжарить до золотистой корчки. Оставшийся от жарения жир смешать с уксусом, горчицей, сахаром, перцем и красным вином. В получившемся соусе потушить порезанный соломкой сладкий перец, перемешать с фасолью. С овощами подать обжаренный шпик и отварной картофель. Зеленая фасоль готова.
Порция на 2 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет