Вариации рецепта
Вишня, мука, соль, сахарный песок
Творог, мука, яйца, соль, сахарный песок
Картофель, мука, капуста, морковь, зелень, соль
Вареники с грибами
Рецепты / Вторые блюда / Пельмени и вареники
Для теста:
Мука пшеничная – 2 стакана.
Молоко - 200 мл.
Яйца – 1-2 шт.
Соль – по вкусу.
Для фарша:
Грибы – 1 кг.
Лук репчатый – 2-3 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Соль, перец – по вкусу.
Замесить крутое тесто: смешать муку, подогретое молоко, яйца и соль. Грибы мелко порубить, обжарить на открытой сковороде. Отдельно обжарить измельченный репчатый лук, смешать с грибами и специями, можно добавить измельченный чеснок для пикантности. Тесто раскатать на кружки толщиной 2 мм, диаметром 6-8 см. В центр каждого кружка выложить фарш, края плотно защипнуть; варить в кипящей подсоленной воде несколько минут после всплытия. Подавать вареники с грибами со сметаной.
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет