Вариации рецепта
Овощи, сахарный песок, уксусная эссенция, лаврговый лист, гвоздика, перец горошком, зелень
Репчатый лук, сладкий перец, морковь, томаты, баклажаны, растительное масло, специи
Хрен, яблоки, морковь, соль, сахар, уксус
Цветная капуста, лимонная кислота, специи, сахар, уксус
Морковь, сладкий перец, чеснок, зелень, специи
Баклажаны, чеснок, горький перец, растительное масло, уксус, соль
Кабачки, репчатый лук, чеснок, специи, уксус, сахарный песок
Патиссоны, репчатый лук, чеснок, специи, сахарный песок, уксус
Томаты, зелень, чеснок, соль, сахарный песок, уксус
Болгарский перец, чеснок, уксус, специи, сахарный песок
Репчатый лук, соль, сахарный песок, уксусная эссенция
Чеснок, соль, уксус, сахарный песок
Морковь, чеснок, специи, соль, сахарный песок, уксус
Томаты, соль, сахарный песок, чеснок, хрен, болгарский перец
Репчатый лук, чеснок, томаты, огурцы, цветная капуста и другие овощи маленького размера
Ассорти из маринованных овощей
Рецепты / Домашнее консервирование / Овощи и зелень
Рассол:
На литр воды – 50 гр. соли.
На дно 3х литровой банки уложить пряную зелень : укроп, эстрагон, листья хрена и черной смородины. Рядами уложить подготовленные овощи, огурцы, томаты, сладкий перец, бланшированный чеснок. Добавить лавровый лист (2 шт.), перец горький (0,5 стручка), 3 ч.л. уксусной эссенции. Залить горячим рассолом, стерилизовать 20 минут, закупорить. Через 2 недели ассорти из маринованных овощей готово к употреблению.
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет