Вариации рецепта
Капуста, морковь, репчатый лук, сельдерей, картофель, шпик, белый хлеб, сыр, сахарный песок, соль
Репчатый лук, морковь, корень сельдерея и петрушки, растительное масло, зелень
Окорок, репчатый лук, чеснок, капуста, томаты, черный хлеб, растительное масло, специи
К этому блюду
Гренки с чесноком и перцем чили
Минестра - суп в горшке
Рецепты / Рецепты супов / Овощные супы
Чеснок - 1-2 зубчика.
Лук репчатый - 1 шт.
Сельдерей - 0,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 2 ч.л.
Бульон - 1,25 л.
Зеленый горошек - 100 гр.
Фасоль стручковая - 150 гр.
Рис - 3-4 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Томаты - 2-3 шт.
Сыр тертый - 50 гр.
Соль, перец - по вкусу.
Измельченный чеснок и репчатый лук обжарить в масле, добавить тертый сельдерей и морковь - потушить. Добавить бульон, томатную пасту, специи, варить на слабои огне 15 минут. Добавить горошек, фасоль, рис, лавровый лист, тушить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. за несколько минут до готовности добавить нарезанные дольками томаты и тертый сыр. Минестра готова.
Порция на 3 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет