Вариации рецепта
Капуста, картофель, стручковая фасоль, свекла, морковь, лук, томаты, зелень, специи, сметана
Репчатый лук, чеснок, сельдерей, морковь, томатная паста, бульон, зеленый горошек, стручковая фасоль, рис, томаты, сыр, специи
Картофель, яйца, мука, зелень, специи, сметана
Репчатый лук, морковь, корень сельдерея и петрушки, растительное масло, зелень
Окорок, репчатый лук, чеснок, капуста, томаты, черный хлеб, растительное масло, специи
Соленые огурцы, картофель, болгарский перец, томаты, морковь, зелень,специи
Фасоль, морковь, картофель, лук, зелень, соль
К этому блюду
Белый хлеб, масло сливочное, ветчина, сыр, томат, зелень
Гренки с чесноком и перцем чили
Овощной суп по-косоварски
Рецепты / Рецепты супов / Овощные супы
Капуста белокочанная – 400 гр.
Морковь – 4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Корень сельдерея – 0,5 шт.
Картофель – 4 шт.
Шпик – 150 гр.
Хлеб белый – 3-4 ломтика.
Мясной бульон – 1,2 л.
Сыр тертый – 3 ст.л.
Соль, сахар – по 0,5 ч.л.
Овощи очистить, мелко порезать, посыпать сахаром и солью, слегка обжарить, выложить в кастрюлю, залить мясным бульоном, варить 25 минут, затем измельчить в блендере. Дно другой посуды выстелить ломтиками шпика, слегка их обжарить, залить овощным пюре, положить сверху обжаренные ломтики хлеба, посыпать тертым сыром, поставить в разогретую духовку на насколько минут. Овощной суп по-косоварски готов.
Подавать к столу в той же посуде.
Порция на 4 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет