Вариации рецепта
Баранина, капуста, лук, морковь, специи
Баранина, мука, молоко, сыр, специи
Баранина, рис, лук, морковь, специи
Баранина, репчатый лук, яйца, мука, лимон, специи
К этому блюду
Рис, соль, сливочное масло, мускатный орех
рис, вода, консервированный горошек, консервированная кукуруза, болгарский перец, лук, чеснок
Рагу ди монтоне - рагу из баранины
Рецепты / Вторые блюда / Блюда из мяса
Баранина - 0,5 кг.
Мука - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ч.л.
Вода - 100 мл.
Красное вино - 250 мл.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 2-3 ломтика.
Лавровый лист - 2 шт.
Розмарин - 2-3 листочка.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Соль, перец - по вкусу.
Мясо нарезать крупными кубиками, посыпать специями. Добавить измельченные овощи, лавровый лист, листья розмарина. Все вместе обжарить в масле. Затем засыпать мукой, добавить томатную пасту, потушить несколько минут; влить воду и красное вино, тушить до готовности. Рагу из баранины готово.
Подавать на блюде с рассыпчатым рисом.
Порция на 3 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет