Вариации рецепта
Рис, яблоки, изюм, миндаль, курага, алсбухара, топленое масло, специи
Рис, баранина, специи, жир, масло, морковь, репчатый лук, чеснок
Грибы, томаты, сладкий перец, морковь, репчатый лук, свинина, рис, зелень, чеснок, специи
Баранина, рис, морковь, чеснок, репчатый лук, специи
К этому блюду
Филе морского окуня, картофель, репчатый лук, специи, сметана, зелень
Рис, мясо, изюм, растительное масло, репчатый лук, чеснок, сладкий и горький перец, томаты, специи
Свинина, яйца, чеснок
Плов из говядины
Рецепты / Вторые блюда / Пловы
Рис круглозерный - 1 кг.
Говядина - 1кг.
Морковь - 3 шт.
Лук репчатый - 4 шт..
Чеснок - 7-8 зубчиков.
Изюм (кишмиш) - 50-70 гр.
Масло растительное - 200-250 мл.
Хмели-сунели, черный перец, кориандр, соль - по вкусу.
Говядину порезать ломтиками, обжарить в масле вместе с луком и морковью; потушить 10-12 минут. Затем залить кипятком, добавить зубчики чеснока, тушить около 45 минут вместе со специями и изюмом. Рис тщательно промыть, залить горячей водой на 10-15 минут, добавить к мясу и овощам ( воды должно быть на 1,5 см. больше, чем риса). После того, как вода впитается в рис, деревянной палочкой сделать отверстия в рисе до дна казана; тушить плов из говядины под крышкой на слабом огне около 20 минут.
Порция на 6 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет