Вариации рецепта
Кабачки, баклажаны, томаты, мидии, специи
Репчатый лук, зелень, растительное масло, мидии, бульон, белое вино, мука, сливочное масло, специи
Мидии, яйца, молоко, специи, панировочные сухари, растительное масло, мука, лимонный сок
Мидии, лимонный сок, сливочное масло, специи, зелень, белое вино
Мидии, растительное масло, зелень, специи, лимон, мука, яйца, молоко
Мидии, сливочное масло, сыр, зелень, специи
Репчатый лук, растительное масло, молоко, зеленый горошек, картофель, мидии, специи, зелень
К этому блюду
Зеленый листовой салат, огурцы, лимонный сок, горчица, растительное масло, специи
Рис, соль, сливочное масло, мускатный орех
Мидии в молочном соусе
Рецепты / Закуски / Горячие закуски
Лук репчатый – 1 шт.
Мидии – 300 гр.
Бульон – 125 мл.
Соль, перец – по вкусу.
Молочный соус – 200 мл.
Масло сливочное – 50 гр.
Красное вино – 50 мл.
Соль, красный перец – по вкусу.
Репчатый лук мелко порезать, обжарить в масле. Добавить мидии, влить рыбный бульон, посыпать специями; тушить 10 минут. Готовые мидии выложить на блюдо. В оставшуюся жидкость влить молочный соус, выпарить на 1/3. Затем влить растопленное сливочное масло, красное вино, посыпать специями и рубленой зеленью. Залить мидии.
Гарнировать рассыпчатым рисом и зеленым салатом.
Порция на 2 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет