Статьи

Как устроена наша память о вине?

Очень часто люди пьют хорошее или даже великолепное вино, при этом вкуса его не ощущая

Анатомия дегустации вин

Делая глоток любого напитка, его запахи попадают в верхнюю часть носовой полости и пары летучих веществ во влаге растворяются

Заметки дегустатора

Профессиональные дегустаторы часто ведут ведомости, которые делятся на три части, которые призваны напоминать дегустаторам о необходимости оценить внешний облик вина

Винный камень

Многие любители разных вин периодически беспокоятся о появлении маленьких белых кристаллов, которые находятся на дне бутылки с вином

Букет вина

Вы, наверное, не редко замечали, что некоторые люди приходят в восторг от какого-либо вина, а некоторые признают его безвкусным и неинтересным.

Букеты белых вин

Вина, которые делают из винограда одного сорта, должны обладать чистым вкусом, характерным для этого сорта

Букет красных вин

Аромат красных вин, который присущ сорту, имеет ещё большее число вариаций

Коллекция «Нос вкуса»

Жану Ленуару, сыну французского винодела, пришлось потратить 20 лет, чтобы уловить и «законсервировать» все запахи во флаконах

Дегустация вин и запахов

Каждую неделю в винодельческом поместье Роберта Мондэйви, которое находится в Напа Вэлли

Какие напитки предпочесть к блюдам

Обязательно при подготовке торжественного стола стоит продумать, какие будут подаваться напитки

← Ctrl Предыдущая  Следующая Ctrl →