Вариации рецепта
Баклажаны, чеснок, зелень, уксус, специи
Баклажаны, мука, сметана, зелень, специи
Баклажаны, мука, лук, томаты, сметана, зелень, специи
Баклажаны, чеснок, растительное масло, лимон, зелень, соль
Баклажаны, болгарский перец, горький перец, чеснок, уксус, соль, растительное масло
К этому блюду
Картофель, сливочное масло, специи, зелень
Картофель, молоко, яйца, сыр, специи, мускатный орех
Баклажаны острые с сельдереем
Рецепты / Домашнее консервирование / Овощи и зелень
Баклажаны – 1,5-2 кг.
Сельдерей – 2 п.
Горький перец – 1 стручок.
Чеснок – 8-10 зубчиков.
Уксус – 1-2 ст.л. на литровую банку.
Соль, перец – по вкусу.
Отобранные баклажаны порезать кусочками, бланшировать в кипящей подсоленной воде несколько минут, осудить, разложить по банкам слоями, пересыпая каждый слой специями, измельченными листьями сельдерея, мелко порубленным чесноком и горьким перцем. Перед закупоркой в острые баклажаны добавить уксус.
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет