Вариации рецепта
Кальмары, молоко, яйца, растительное масло, мука, репчатый лук, соль
Мука, растительное масло, яйца, специи, телятина, репчатый лук, морковь
Баранина, картофель, мясной бульон, специи, мука, растительное масло, яйца, специи
Капуста, манная крупа, яйца, растительное масло, специи, сметана
Мука, сливочное масло, яйца, шпик, сливки, специи
Куриное филе, ананас, спаржа, зелень, растительное масло, крахмал, десертное вино, специи
Телятина, картофель, репчатый лук, сливочное масло, специи, сметана
Куриное филе, свинина, репчатый лук, рис, томатная паста, специи
Почки, репчатый лук, сельдерей, зелень, мука, чеснок, специи, растительное масло
К этому блюду
Телятина, лук, сметана, горчица, зелень
Телятина, мука, лук, перец, томаты, зелень
Телятина, вода, масло, мука, укроп, лимон, сливки, сахар
Печень, вино, лимон, лук, банан
Запеканка из телячьих почек
Рецепты / Вторые блюда / Запеканки
Тесто:
Мука – 250 гр.
Масло растительное – 60 мл.
Яйца – 2 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Начинка:
Почки телячьи – 3 шт.
Телятина – 0,5 кг.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Растительное масло – 50 мл.
Телятину и хорошо вымоченные почки нарезать кубиками, обвалять в муке, обжарить в масле вместе колечками лука и ломтиками моркови, добавить специи, потушить. При необходимости мясного бульона или воды. Замесить песочное тесто, поставить в холодное место на 30 минут. Форму смазать маслом, наполнить тестом на 2/3. На тесто выложить мясо, сверху – слой теста. Поверхность запеканки смазать яйцом, запекать в разогретой духовке 30 минут. Запеканка готова.
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет